根据星级食堂创建文件的要求，结合我校餐饮服务的实际情况，3月6日下午，我校召开星级食堂创建专题动员会，对创建工作进行了动员和布置。副校长朱春伟、总务处主任胡居安、总务处副主任王利及食堂班组以上人员参加了会议。

会上胡居安总结一年来食堂的成绩和不足，表扬了教师餐厅得到了教师的肯定，就星级食堂创建的几点要求：

一是思想上要重视。二是宣传发动所有职工知晓。三是重点抓任务分解、各司其职。先自查再整改。四是查漏补缺，对照标准，针对缺少内容及时上报。五是要做到台账齐全、索证、供应商的证件齐全、留样及时、记录完善。六是剩饭菜及时处理等。

朱春伟进一步强调星级食堂创建的重要性，要严把食品安全卫生关，食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，建全各类安全卫生制度以及进、进出货、检查、验收、登记、签字制度。食堂的主副食品价格、质量、数量基本达到文件规定的要求，采购做到少量多次。工作人员能自觉按要求上岗和操作，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化，其它各项卫生措施和规定能落实到位。

食堂员工们表示，要发扬主人翁精神，巩固和深化管理，扎扎实实地做好各自的工作，为学校获得星级食堂荣誉称号做出应有的贡献。