为强化安全意识，加强食品安全管理，确保师生的用餐安全，6月1日下午，马陵中学食堂组织召开了食品安全培训会议。工会主席袁金花、食堂全体职工参加了会议。会议由郑先东主任主持。

会上，郑先东带领大家认真学习了食堂食品安全操作的规范和技能，从从业人员的健康要求，原料采购和验收，库房管理，食品加工、切配、烹饪过程等方面做了详细的安全培训，并提出了保障安全的明确要求，公布了安全考核的具体内容。

袁金花在培训会议上提出要求。她要求，食堂全体职工要以高度的政治责任感和使命感做好食品安全工作，要建立和完善食品安全责任体系，制定、完善食品安全应急预案，加强安全培训，树立安全意识，做到人人懂安全、人人讲安全、人人管安全。袁金花就如何落实食品安全工作明确了责任，规范了过程，要求全体人员严格按照食堂供餐操作的流程规范操作，确保食品安全，她对当前工作进行了全面的部署。 

通过本次会议，与会人员对做好食堂食品安全工作的重要性有了更加清醒的认识，对具体的操作要求和规范有了更加清晰的理解，为切实做好食堂食品安全工作奠定了基础。

（撰稿：郑先东  校核：袁金花  审核：袁金花  图片：郑先东）